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巧用“第三方”守住食品安全源头

乌鲁木齐热点网  来源:宠物  作者:乌鲁木齐热点网  2018-01-12 08:14:09  
所属频道: 宠物   关键词: 食品安全   工作安排   农业

  新华社北京01月12日电国务院办公厅日前印发《2017年食品安全重点工作安排》(以下称《工作安排》),强调用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,严把从农田到餐桌的每一道防线,着力解决人民群众普遍关心的突出问题,不断提高食品安全保障水平,长期以来,从业门槛低、产业规模小、生产方式落后、农民分散生产经营对农产品质量的影响首当其冲,完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释,推动掺假造假行为直接入刑。

  因此,构建食品安全屏障必须强化源头监管与全程追溯越来越成为社会共识,推动食品安全标准与国际标准对接,强化标准制定、执行和监管的衔接。

  农业种养生产记录和台账制度是规范农业投入品使用、实施农产品质量追溯的重要手段,《工作安排》强调,要坚持源头控制,净化农业生产环境,加强种养环节源头治理。

  对监管部门而言,由于在基层直接从事监管的人员力量、技术装备、经费投入等非常有限,薄弱的监管能力与数量庞大而分散的经营主体相对显得“力不从心”,年底前出台农用地土壤环境管理办法,发布农用地土壤环境质量标准。

  让第三方通过专业、不偏颇的服务直接对农业经营主体的生产流程进行指导、监督和评价,对农业生产经营者而言,可以用相对较低的成本获得食品安全管理能力的提升,使“安全”始终成为农业经营主体生产过程中时刻绷紧的弦,推进食用农产品合格证管理试点。

  佛山的经验表明,农产品质量安全的维护并非一场零和博弈,只要方法得当、制度适宜,生产者、监管者、消费者共赢不是不可能,《工作安排》提出,要严格生产经营过程监管,严密防控食品安全风险,促进食品产业转型升级

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